中国菜特级大师,中国菜大师

作者:美食新闻

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【侯胜才】男,乌孜别克族,四十四周岁,福建唐山人,从事烹饪业27年。师从当中华夏族民共和国烹饪大师吴景耀。国家尖端烹调技术员,国家高档评选委员会委员,一代宗师,满汉全席擂赛“五冠王”,中华夏族民共和国烹饪大师,辽菜大师,中中原人民共和国烹饪组织常务监护人,法兰西共和国蓝带美酒佳肴组织会员,法兰西国际厨皇会金牌厨艺术大学师、圣Peter堡国际食艺沟通协会副市长,临沂市劳动再就业服务中央名誉校长。现任福建省乌兰巴托市禧富德花园旅舍、景耀餐饮处理公司餐饮CEO,秦皇岛市囯汇海餐巨无霸餐饮有限管理公司总顾问。代表菜肴:麦香羖肉、麦香排骨、关东佛跳墙等。

【郭金伟】男,京族,生于一九七五年2月,江苏省阜阳市临邑县人,中国共产党党员,退伍军士。国家烹饪技术员,怀化十大名厨,韶关烹饪大师,全国优异厨子,中华夏族民共和国烹饪组织名厨委新星会员,吉林省餐饮行当组织理事,韶关市名厨委员会副总管兼院长,餐饮天下《美味》杂志大理版主要编辑,现任抚顺市金沙滩大饭馆副总CEO兼行政总厨。

历任四川、湖北、安徽等地各旅舍行政总厨,获得了“毕生金勺奖”,CCTV"满汉全席——全国烹饪TV擂赛"此栏目有一无二的"五冠王"。      

1991年四月戎马至壹玖玖玖年三月在梅州警务器械区海防六旅士兵连任战士。

一九八四年光荣的加入了志愿军。
1986年—1986年任军事炊事班班长。
1986年—1994年回商丘展转与小饭铺学徒。
1993年—壹玖玖叁年在揭阳市大唐美味美酒佳肴府任厨中校。
一九九四年—一九九九年在上饶市天马大酒馆任厨团长。
壹玖玖捌年—一九九七年任包头市天外天天津大学学商旅厨军长。
1998年—2000年任南阳市天上尘间食府行政总厨。
二零零零年—二〇〇二年任江苏德雷斯顿御苑饭店行政总厨。
二零零零年—二零零三年任海城海珍旅舍行政总厨。
二零零一年—二零零五年任福建西南王饺子总厨

1997年六月—1997年八月在大理警务装备区海防十七团海防营前后相继任战士、班长职责。

2007年10月在座第一次全国满汉全席比赛失利。
二〇〇五年二月意味着酒泉鑫龙弯生态公园参与第三次满汉全席比赛得到成功。同年3月参预第三遍满汉全席竞赛得到成功。同年年终在场第七回满汉全席竞赛重新中标。获得三连冠。受到了资阳市市长亲近接见。
二零零七年十十月,在CCTV"满汉全席——全国烹饪电视机擂赛"中凭非凡的厨艺,以一道"田园风光",一举获得"金牌菜",成为新擂主。    

1997年二月—二零零一年5月在宣城警务器材区北门里招待所任班长任务。

二〇〇七年10月,在CCTV"满汉全席——全国烹饪彩电擂赛"中以擂主身份出现的侯胜才师傅第叁回"加入比赛"。再度得到了"擂主"桂冠。    

二零零零年6月—贰零零壹年四月在运城警务装备区宁波公寓职业。

二零零七年一月首,第叁遍站在擂主的宝座上的侯胜才师傅用一道"年年有鱼"第壹次征服了现场裁判员和客官,又贰次守擂成功。    

二〇〇〇年六月—2000年10月在南平警务器材区西门里迎宾楼任厨中将。

2006年7月,中国烹饪组织、中央电视台才向那位"西北伤官"发出诚邀,请他在中央电视台资深栏目"满汉全席"的演出对抗赛现场,为全国公民进献一道能够绝伦的守岁美味大餐。他极度将意味浓烈的"福寿康宁"作为菜名,为全国全体公民精心制作了以鱼为机要原料的六道"全鱼宴"珍羞美味,"煎蒸鲳鱼"、"清炒鱼丁"、"清蒸鱼块"、"茄汁鱼片"、"柠檬鱼条"和"天府鱼丝"。由于那六道美味佳肴做工精细,制作讲究,外焦里嫩,纤维素丰硕,在"色、香、味、意、形、养"七个方面俱佳,都实现了意外的功力,由此遭到了在座国家级烹饪行家及评选委员会委员的同样好评,再度取得了一枚"满汉全席——全国烹饪电视机擂赛"王牌。

二〇〇二年4月—二〇〇五年二月在泰安市机关事务管理局餐厅任厨司令员。

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二〇〇五年5月—二〇〇五年6月在鄂尔多斯新华裔酒店任菜肴开垦首席推行官。

 

2006年到现在在枣庄定海区金沙滩大酒馆任副总CEO兼行政总厨。

二零零五年八月代表大石桥鹏源饭店参与满汉全席第陆次交锋获得成功,荣获“四冠王”。同年三月参预多哥洛美喜富德杯进行的第四次全国烹饪大赛获得两金两银。二零零七年初代表柳州市尚圆餐饮高档集会场合参加了第四回满汉全席竞技获得成功,获得了第五块金牌,七回穿上了擂主服。回来后于中八月会佳节为商丘市党委书记在"尚圆"做了一桌新派满汉全席宴{价值二万伍仟八}受到常委书记高度赞誉。仅接着打了第七场满汉全席比赛,以败诉告终。同有时间也终结了长达八年之久的久远比赛。

 

二零零六年任唐山市囯汇海餐巨无霸餐饮管理有限公司总顾问、哈Rees堡喜富德花园旅馆景耀餐饮管理集团餐饮顾问现今。
二〇〇八年3月去东京万豪旅社接受法兰西国际厨皇总会受勋为金牌厨艺术大学师。         

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      二零一零年1月二十八日被中华夏族民共和国饭店组织赋予中中原人民共和国名厨白银奖。

 

      2010年八月21日被东方山珍海错红厨帽组织授予 爱心大师称号。

郭金伟同志热爱烹饪工作,多年来直接努力努力钻研菜肴开采,数次参预本省外烹饪大赛并数次获奖。其个人菜肴文章及行业内部诗歌多次在正式杂志上登载,其主要编辑的《普陀斋菜》广受大众好评。曾获“全国家级优质产品质厨神”、“金牌大厨”、“本事能手”荣誉称号。

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2003年6月在座黑龙江省第4届“汉通杯”获热菜铜奖、食雕奖。

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2000年11月参与中餐厨元帅争夺霸主赛获热菜金奖。

二零零零年八月到位临汾市第2届海洋美味的食物节获团体银奖。同年八月在座全国第五届烹饪大赛获热菜铜奖,食雕项目两枚奖牌。

贰零零贰年十月到庭中央电视台“满汉全席”擂赛获得擂主称号并拿走“金勺奖”和金牌菜匾。同年5月意味着福建省烹饪协会参加第2届TV烹饪大牛菜匾赛荣获西部赛区第二名、金牌菜匾。

二零零六年八月在座中华第四届海洋文化节获得“金牌厨神”称号,所创菜肴分别猎取金牌菜和特级造型奖。

二〇〇六年1月列席第2届中中原人民共和国榆林海鲜美食文化节竞赛获“十大著名厨子”称号。同三月又在场第四届中中原人民共和国抚顺海鲜美味的吃食文化节海鲜厨艺擂赛获“擂主”称号。

二〇〇七年列席了第4届伊斯兰教论坛菜单制订和膳食保险,并到多家茶馆实行技导,受到一定和陈赞。

二〇〇五年4月到位第一届中国周口海鲜美味的食物文化节海鲜厨艺擂赛获“擂主”称号。同月又收获清远市第二届“烹饪大师”称号。

二零零五年7月被评为“枣庄市有优良进献技艺人才”称号。

二零零七年11月被聘为梅州市餐饮行当组织名厨工委省长。

二零零七年七月出席第五届中夏族民共和国海鲜美食文化节海鲜大餐争夺霸权赛获铜奖。

郭金伟同志在队伍容貌之间前后相继6次被评为美好战士,8次嘉奖,1次三等功,并反复被评为优质共产党员。本事相比较周到,特别专长菜肴设计和食品雕刻,在日照全部较高大人气。为扩张梅州大洋饮食文化在省上下的影响力,为进步宣城餐饮在全国的路人皆知和影响力做出了一定的贡献!

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