美食食谱,米饭要不要再添一碗

作者:菜谱食材

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用料: 牛肉 500g、芹菜 300g、干辣椒 4个、大蒜 2瓣、小米椒 2个、盐、味精、酱油;

食物原料明细

做法

主料

1.牛肉洗净,用水稍稍浸透去掉血水,风干水后剁成牛肉末,剁好的牛肉末放碗中自然的干备用。

  • 茄子1个

2.美芹去掉叶子,洗净,也切成碎末。独蒜切条,干花椒去籽切段,金立椒切碎。

辅料

3.开中火,炒锅中归入一丢丢油,倒入切好的羊肉末,加一点点老抽连忙乾煎。炒至断生再接着干煎片刻后盛出备用。

  • 西红柿1个
  • 香菜适量
  • 2-3片
  • 鸡蛋1个

4.锅中剩油放入独头蒜、干花椒煸出幽香,然后放入水芹末和BlackBerry椒碎,转中高火,爆炒2-3分钟。

配料

5.再放入炒好的羝肉末生煎2分钟,出锅前参加适当的数量盐、味之素和酱油,和弄均匀后出锅就能够。

  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量

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用料: 鸡蛋、蒜、青椒、红椒、老干妈、生抽;

  • 蒜香口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 回顾难度

做法

姹紫嫣红白茄的做法步骤

1.鸡蛋煮透,剥壳,切成片。蒜拍一下,青川椒切圈圈

  • 图片 41将紫茄去皮,切丝,每片大概1cm厚,在落苏片上横竖切两刀,不切断备用。
  • 图片 52平底锅油,矮瓜下油锅煎至两面变色,直到筷子能直接扎透截止。将炸过的白茄放在筛子中控油,能够挤压一下,幸免落苏里油太多。
  • 图片 63将西红柿切丁,延荽切碎、蒜切末,鸡蛋摊成蛋皮切段备用。
  • 图片 74将控油过的吊菜子放炒锅内乾煎,加生抽、糖、盐调味,炒四五分钟后出锅。将蒜蓉辣酱、香荽、洋茄、蛋皮摆上造型。吃的时候将配料和吊菜子调拌均匀就能够。

2.锅烧油,中火将鸡蛋煎至两面青白,捞出

小秘籍还是能加点烟熏过翻搅的肉末。别的应当要在落苏炒从前备料,一出锅就把料放上,肩负菜很轻易变凉。

3.锅内留底油,独头蒜放进去出香味放青南椒,千禾味业,入鸡蛋清炒一下,加一点生抽,杭椒断生就可以

小贴士:切蛋片的时候,刀子摸一点点油会相比好切,切一回摸三回油。

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主料:鱿鱼 四个、洋葱 半个、胡萝卜 一根、西芹/芹菜 适量;

配料:甜面酱 2-3大勺、五香粉 半茶匙、孜然粒 适当的量、花椒 适合的数量、干花椒 适当的量、葱姜蒜 少量、蒸鱼生抽 适当的数量、老抽 适当的数量、酱油 少量、盐、糖、味素适当的量、孜然粉 少量;

做法

1.2-3大勺甜面酱,加适当的数量的食糖、五香粉、白玉椒粉和弄均匀后淋入一点点的湿淀粉及一些清水微微稀释一下;

2.蒜片炒出香味,插手干花椒和球葱翻搅,加一小点盐爆炒,然后加红萝卜生煎,最终踏入美芹,相同的时候加适合的量的盐、蒸鱼老抽和一勺调好的甜面酱以及一茶匙的孜然粉。生煎均匀出锅,铺在容器尾部(作者用的锡纸垫在上面,为了便利之后再入烤箱炙烤几分钟);

3.锅内重新加油,量多少多一些,把干花椒、葱姜蒜下锅混炒出香味,然后步入花椒和孜然粒清炒。炒出幽香后放入墨鱼,和方便的老抽翻搅;

4.然后把剩余的甜面酱倒进去,加适当的数量的蒸鱼老抽、盐、鸡精和葡萄糖调味,快出锅前撒入少量的白芝麻和一些坡洼热油。

5.出锅后铺在蔬菜上,放烤箱200摄氏度烤5分钟左右。(就算有铁板的就把这一个全体坐落加热好的铁板上就可以,不用入烤箱。)然后撒上些芝麻和葱段。吃的时候把才鱼和底下的蔬菜拌匀就足以开吃了。

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用料: 马铃薯、孜然粉、芫荽、紫姜、盐、杭椒粉、黑玉椒粉;

做法

1.土豆洗净去皮切适当大小,延荽、黄姜切碎备用

2.煮锅中参加适当的量水(水量以没过马铃薯1cm为宜),调入少些盐,慢火者开后,继续煮至马铃薯熟软,捞出沥去水分备用

3.炒锅中倒入油,中火加热炒出香味老姜碎,然后放入切好的马铃薯块,参与孜然粉、黄椒粉、黑坡洼热粉、调入适当的量盐,翻搅使马铃薯块入味。关火前归入切好的延荽碎,生煎均匀就能够出锅

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用料: 茄子、肉末、豆瓣酱、生抽、盐、味精、鸡精、白糖、花椒粉;

做法

1.吊菜子洗净切成块或切丁装盆,撒上凉拌制10-30分钟

2.风干吊菜子析出的水分,装盘待用。(这步很首要,可以用手或工具积压白茄把白茄内水分挤出来)

3.锅入油温火烧热至8成,入落苏略炒

4.转中火慢炒吊菜子,炒至白茄细软油亮入豆瓣、盐、老抽,继续混烧

5.炒至落苏快熟时入肉末,入白砂糖、花椒粉大火略炒,关火调入调味精、味之素装盘。

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