中华烹饪技术能手,中国菜大师

作者:澳门皇冠真人55817

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徐德军,男,赫哲族,一九七二年3月落地,台湾扬州市人。英式烹调高档技术员,中中原人民共和国烹饪大师,中华烹饪技巧能手,国际烹饪格局大师,全国中餐业特级评选委员会委员,酒馆管理餐饮COO人,高档食物雕刻师,国家名厨编委会高等大厨委员,现任北京亲加亲餐饮集团行政总厨兼出品首席营业官。

   【沈超群】男,阿昌族,四川省俄克拉荷马城人,本科学和教育育水平,国家英式烹调高档技术员,国家蛋氨酸师,中中原人民共和国烹饪文化大师,国际烹饪格局大师,食全食美TV栏目评选委员会委员,苏菜名厨,巴黎名厨川菜商会司长,东京市烹饪协会会员,中国菜(zgc)文化传播宗旨(中中原人民共和国菜厨神),世界夏族健康餐饮组织管事人,湖北省烹饪组织管事人。现任东京(Tokyo)御品香天国际餐饮管理有限公司实行组长。

他不仅精晓上海菜,并且对于烹制东北菜、上海派时髦菜及髙档海鲜照应也但是专长,在食品雕刻方面也颇负造诣,融会贯通,不断送旧迎新,制作的代表菜的品性有蟹粉虾球、咖喱牛排、椒汁刺参、黄焖鸡丝翅、什果凤尾虾、洋红草芙蓉瑶柱翅等门类。

       沈超群先生十二周岁拜国宝级烹饪大师山东菜泰斗方乃根老知识分子为师。2007年在新西兰就学学习四年,时期得到香江教育工小编李渊等大师的真传。并以卓绝成绩获得了国际公证通用的美式烹调高端技术员资格证书及膳本草拾遗营高级厨房管理师证书。

壹玖捌陆年从厨,在河南颖上县西城大酒馆学徒;一九九二年在阿瓜斯卡连特斯风华厨神专门的事业本事学园进修学习完成学业;一九九二年在东京漯河饭馆任职;一九九八年任职于香江富乐门大旅社;1996年供职东京碧池酒家厨中校和四季旺大酒馆副厨大校;二零零零年供职法国首都天马大饭馆厨准将,并在每日渔港学习楚菜,后到和田河大茶馆音乐之声大饭馆实行京菜学习;2006年任职斯博特大商旅(四星级)总厨助理;二零零七年出任哈迪公司雅砻江子公司行政总厨;二〇〇八年大包大揽北京闵行区江四川大学客栈和宝山粤豪大饭馆常任厨团长;二零一二年任职正天龙餐饮厂商(青海美味的食物园、西南人家、干锅轩、巴黎老弄堂)四家店行政总厨;二〇一五年出任易味餐饮管理有限公司行政总厨;二零一六年任东京嘉定两岸出品部助理;前年担负巴黎亲加亲餐饮公司行政总厨兼出品主管。

       曾任香港权金城权品公司处理公司任行政总厨全职工总会老董,东京正才国际餐饮管理有限公司副总总监,香港(Hong Kong)东方汉斯旅社首席行政总厨,金百万世店行政总厨,郑田园大客栈行政总厨,每四日大酒馆行政总厨主厨等。

二〇〇〇年6月列席沈阳市南湖美酒山珍海错节热菜比赛后荣膺头名;二〇〇七年四月荣获满汉全席全国TV烹饪擂赛金奖;二零零六年5月考取英式烹调二级技士职务名称;贰零壹叁年3月晋级为美式烹调一级高档技士职务任职资格;贰零壹零年十月被东方好吃的食品大学授予年度最棒饮温病条辨营人奖;二〇〇八年十二月荣获味道名厨全国烹饪大赛特金奖;二零一六年5月在座世界弘博餐饮联盟第八届名厨烹饪歌唱家(腾达杯)美酒山珍海错争占首位赛获得特金奖;荣获二零一六年好食物的材料国际厨艺国际比赛特金奖;二〇一五年7月在第四届中华夏族民共和国大厨工夫博览征集评选中被评为中华夏族民共和国烹饪大师称号,其功绩及小说入选国家级图书《中华夏族民共和国厨子手艺博览》一书;2014年五月被中中原人民共和国国家名厨烹饪文化大旨评为中华烹饪手艺能手称号,相同的时候被国家名厨编委会招聘录用为高端厨神委员职分;荣获CFE二〇一四第十一届国际正财争占首位赛国际烹饪方法大师称号;二〇一七年1月获得中中原人民共和国国家著名厨子烹饪文化中心全国中餐业特级评选委员会委员资格;

 

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沈超群先生与恩师 国宝级烹饪大师京菜泰斗方乃根老知识分子

 

       2002年3月—二〇〇二年八月在山西民族饭馆聘请专门的学业全羊宴制作。

  2000年1八月—二零零四年三月在江苏梦城企业支行担任台湾菜主理。

  二零零三年八月—二〇〇七年八月在辽宁梦都公司总行担任全羊宴大师。

  200二月—贰零零玖年兼任福岛市东方汉斯餐厅首席行政总厨。

  二〇〇五年—2008年出任东京正才国际饭馆管理有限集团副总老董。

  二零零六年—二零一二年充作香港权金城权品集团管理集团行政总厨全职工总会CEO。

2009年—2012年当作香江十三陵神鹿庄园本事顾问全职出品组长。

现任北京御品香天国际餐饮管理有限公司实行老板。

      

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       二零零三年充作福建民族客栈开设的全羊宴席美味美味佳肴节筹划人。

  二零零零年充作恒河人家酒家设立的浙江菜·徽州故乡美味的吃食节筹备人。

  二零零七年被评选梦都公司二零零五年份优质量管理理员称号。

  二〇〇六年全羊宴菜系“特色鱼咬羊” 荣获金牌菜称号。

  二零零六年在新加坡东方汉斯餐厅常任总厨时被评为大阪市奥林匹克运动会食品卫生评选A级餐厅。

  二〇一〇年在场巴黎第四届“爱心杯”国际著名厨神争当霸主赛荣获特金牌。

  二零一零年在座北美洲国际厨皇擂赛荣获夏族饮食名厨荣誉。

  二〇〇八年充任第四届及第1届搜厨烹饪大赛评选委员会委员,并被评为熊本市青少年烹饪方法大师。

  2010年在中、日、南朝鲜际厨皇争伯赛前,被评为优质行政总厨称号。

二零零六年担当上海第三届“爱心杯”国际偏官争夺霸权赛特邀嘉宾。同年荣登《新西餐月刊》封面人物。而且一举摘得国际烹饪方法大师、浙江菜文化大师称号。

  二〇〇九年肩负“味道2010全国青少年大厨烹饪大赛香港常规赛诚邀嘉宾。

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